Ensoleillé
-1°
Peu nuageux
Dernière chute de neige : 10/02/2017
Nb de pistes ouvertes : 41
Hauteur de neige :
120
60
> Bulletin complet
Accueil > Pratique > Offres d'emploi

Chef de cuisine

Village de Vacances TERNÉLIA - LE RABUONS (120 lits) situé au cœur du village de St Etienne de Tinée 06660, (1140 m d’altitude), dans le département des Alpes Maritimes, à 90 min de NICE. Ouvert à l’année recrute son Chef de cuisine (H/F) cuisine collective familiale & traditionnelle

Missions :

  • Elaborer les menus (100 couverts/ jour en moyenne), confection des plats, gérer les commandes, suivi des stocks et respect de la prime alimentaire.
  • Restauration collective : buffet - à l'assiette - plats régionaux - pique-nique - soirée thématiques et barbecue.
  • Publics : familles, groupes, randonneurs, séniors, scolaires, cantine scolaire, séminaires,...
  • Management, de son équipe et gestion du planning (3 pers. + 2 en salle).
  • Suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire.
  • Collaboration avec l'ensemble des services de l'établissement.
  • Autonome & responsable de la qualité des repas & de la satisfaction des vacanciers.

Profil

  • Expérience dans la fonction indispensable (3 ans minimum).
  • Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté.
  • Vous aimez particulièrement cuisiner et êtes soucieux (se) de former une équipe soudée.

Conditions

  • Contrat saisonnier.
  • Nourri, logé (en studio personnel meublé)- électricité à charge env. 30 €/mois.
  • Candidature (CV, lettre de motivation et prétention salariale) à envoyer, à l'attention de Mr  Jean-Louis MOLIA- Directeur - direction.rabuons@ternelia.com

                                          www.rabuons-mercantour.com

 

FORUM DE L'EMPLOI SAISONNIER DES STATIONS DU MERCANTOUR

En plein coeur des Stations de Sports d'Hiver des Alpes Maritimes les emplois sont là !

 

VENDREDI 14 OCTOBRE : 9ème Forum pour l'Emploi dans les Stations du Mercantour

de 9h30 à 13h30

 

Une journée consacrée à la recherche d'emploi saisonnier en station (Auron, Isola 2000, St Dalmas le Selvage et la Colmiane), organisée en collaboration avec le Pôle Emploi Nice Ouest.

Les chercheurs d'emplois vont directement à la rencontre des employeurs qui leur font passer un entretien. Documents souhaités : numéro d’identifiant pôle emploi, curriculum vitae.  

 

 

 

+ d'infos, cliquez ici   

 

 
Téléchargez le formulaire
Office de Tourisme de la station d'Auron
Grange Cossa - 06660 Auron
Email : contact@stationsdumercantour.com
Tél. +33(0)4 93 23 02 66 - Fax. +33(0)4 93 23 07 39
© 2010 Auron   Mentions légales  |  Plan de site Powered by Félix Création